| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 1645千卡 | 329千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 621克 | 超简单超细腻自制红豆沙馅儿热量/卡路里2469千卡 | |||

1、红豆洗净浸泡十二个小时以上或者过夜,放入电饭煲(电饭锅比较好,有余温可以闷)多放点水,煮开直至软烂,闷一个小时,之后就是这个样子!一定要够烂,期间看看不要煮干!

2、红豆倒到干净的盆里,把电饭锅内胆洗净,再把豆沙倒入淘米篮子里(一定是密的淘米篮子,洗菜的太稀疏了不行),电饭锅内胆在这之前放在淘米篮子下面,再用勺子按压

3、按压到这样,成红豆泥

4、倒入一些凉水搅拌,再按压,再倒水,再按压…

5、直至成这样的豆壳,倒掉,不用(很多人都是打碎加入豆沙中的,我觉得不好吃)

6、把内胆里面的豆沙水搅浑倒入纱布袋,充分挤干水份!500g好的红豆可以洗出很多豆沙,如觉得多可以适当减量!

7、拿个盆倒扣在下面,挤出的水份随之流下去挤干水份是个体力活,这个时候可以让家里的男丁帮忙,手劲大,挤的越干越好!

8、这个就是挤干的豆沙!

9、下面是炒豆沙,锅烧热放入平时炒菜的量的食用油(油根据自己的喜好放,喜欢腻点的多放点,猪油也可)油五成热之后豆沙放入翻炒,再放入白糖翻炒,白糖根据口味放,中间尝一下甜味,觉得不够再放!一定要不停翻炒,中火,注意不要炒焦!

10、炒好的豆沙馅儿盛出放凉,装入保鲜袋或者保险盒放入冰箱冷冻!随用随取!健康饮食,从点滴开始!
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有润肠通便、解毒、降血压等功效;可与南瓜、鲤鱼、糯米搭配;与羊肚、冬瓜、猪肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、润肺生津、除口臭等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有高脂血症、治疗高血压、补虚等功效;
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