川北凉粉的热量和减肥功效

凉粉适量、黄瓜~胡萝卜适量、大蒜适量、老干妈豆豉酱适量、肉馅适量、芝麻酱适量

1、凉粉切条~黄瓜~胡萝卜切丝~蒜切沫
2、调凉拌汁~首先锅加底油~把肉馅炒一下~在加老干妈豆豉酱~糖少许~料酒适量~中火把酱炒香~盛在碗中晾凉备用~把炒好的肉酱~加芝麻酱~陈醋~糖~蒜沫~海鲜酱油~麻油~香油~红油~调成酱汁~在倒在切好的原料上拌匀即可~

食材功效信息

凉粉的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、和胃、除烦渴等功效；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、预防感冒、健脾胃等功效；可与马齿苋、五花肉、武昌鱼搭配；与大葱、鸡翅、草菇相克，同食可能会引起不适；

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