| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 500千卡 | 125千卡 | ||
| 青萝卜 | 克 | 66千卡 | 33千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 972克 | 番茄豆牛腩汤热量/卡路里660千卡 | |||

1、牛肉洗净切厚片

2、再将牛肉切成小块

3、锅烧热加油将切好牛肉放入锅中翻炒

4、高压锅内加水(末过牛肉即可)放入葱,姜,香叶,花椒,八角

5、将炒好的牛肉放入高压锅内,压力锅上汽小火压10~15分钟

6、洋葱,萝卜切块

7、下锅翻炒炒熟

8、洋葱和萝卜炒好后加入茄汁黄豆翻炒一下

9、将压好的牛肉(捡出葱姜香叶等香料)连汤一起倒入锅内开锅后小火闷煮10分钟(如果牛肉没有经过压力锅压那么这个步揍牛肉闷煮时间就要加长)

10、快好的时候放入切好的番茄块加入鸡粉,适量白醋(肯据个人口味)

11、健康营养的番茄汤
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强免疫力、补虚养血、促进康复等功效;可与洋葱、鸡腿菇、葱搭配;与板栗、红糖、橘子相克,同食可能会引起不适;
青萝卜的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脑益智、预防动脉血管硬化、抗老防衰等功效;可与豆腐、紫菜搭配;与木耳相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、补钙、预防高血压等功效;可与猪骨、牛肉、羊排搭配;与蜂蜜、河虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、清热解毒、美容等功效;可与豆腐、芹菜、西葫芦搭配;与冰棍、海蟹、香菇相克,同食可能会引起不适;
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