| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 卤牛肉 | 克 | 326千卡 | 154千卡 | ||
| 总量 | 620克 | 辣椒豆腐干牛肉热量/卡路里469千卡 | |||
 热量469千卡,相当于林业工作59分钟消耗的热量480 | |||||
1、将白豆腐干切成条 辣椒切好
2、超市买来的卤牛肉切好
3、先将豆腐干放油锅里煎炸 锅里油可以多一些 煎成两面金黄色盛起来备用
4、放入辣椒翻炒
5、再倒入豆腐干 炒的差不多了 加一点生抽 胡椒粉 调色
6、把牛肉倒入锅中翻炒 最后再加点盐 收锅
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、减肥、胃肠胀气等功效；可与苦瓜、包菜、黑木耳搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防感冒、促进血液循环、健胃消食等功效；可与鸡蛋、卷心菜、基围虾搭配；与羊肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
卤牛肉的热量154千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补中益气、强筋骨、强筋壮骨等功效；可与土豆、芋头、山楂搭配；与红螺、鲇鱼、橘子相克，同食可能会引起不适；
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