| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白凉粉 | 克 | 9千卡 | 37千卡 | ||
| 盐渍樱花 | 克 | 5千卡 | 27千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 198千卡 | 396千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 265克 | 樱花水信玄饼热量/卡路里214千卡 | |||

1、盐渍樱花提前用水浸泡开备用。(因为不喜欢专用模具的球状,摆放时会滚来滚去的,所以就用棒棒糖蛋糕模具代替了,效果是一样的,只是成品数量上翻了一倍。)

2、在锅里加入绵白糖和水,混合在一起后烧开。

3、待绵白糖全部溶解后,再加入白凉粉,期间要不停地搅拌均匀。

4、用小火烧开白凉粉水,一定要不停地搅拌。

5、把烧开的白凉粉水用勺子加满模具。

6、每一个球格里加入一朵泡开的腌渍樱花,若樱花很小的话,可以加2-3多小的盐渍樱花,然后用牙签把盐渍樱花的花瓣挑散开,这样成品才够漂亮。全部装满后进冰箱冷藏30分钟,30分钟后取出来倒扣在盘子里就可以了,继续再把剩余的凉粉水倒入模具再做一批就可以了。(在做第一批的时候,锅里还剩下一些白凉粉水,可能冷却后会凝固,不用担心,用小火继续加热一下就变水状了。)

7、做好后装盘,吃的时候加一些蜂蜜或糖浆和薄荷粉就可以了,冰冰凉凉的,特别爽口,最适合夏天解暑了。

8、漂亮吧!

9、好美的呢。

10、看看这樱花散开的多心水啊!
白凉粉的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
盐渍樱花的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;
绵白糖的热量396千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有去酒毒、保肝解毒、疗疮等功效;可与樱桃搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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