| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 532千卡 | 886千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 372克 | 戚风蛋糕热量/卡路里1334千卡 | |||
 热量1334千卡,相当于砍柴222分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备好材料。
2、将牛奶和花生油倒入无油无水干净的大碗里，搅拌至花生油和牛奶融为一体。
3、加入过筛的低筋面粉、泡打粉、盐，用橡皮刮刀轻拌均匀
4、蛋白和蛋黄分离，将蛋黄搅拌均匀后加入上个步骤中。
5、搅拌成粘稠糊状。
6、蛋白中加入几滴醋，低速打出泡泡，加入白砂糖后，先低速后高速打发蛋白，直至提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角。
7、就是这样
8、取三分之一的蛋白加入蛋黄糊，用橡皮刀拌匀。
9、然后将刚刚的蛋黄糊倒入剩下的三分之二蛋白中拌匀。
10、最后倒入模具中。放入光波炉，温度165左右，烤80分钟。
11、出炉～
12、非常好吃，甜度刚刚好～
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与羊排、肥牛、玉米搭配；与鹅蛋、豆浆、地瓜相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、调味、润肺生津等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美容、养颜等功效；可与桃、草莓、黑豆搭配；与菠菜、桔子、橘子相克，同食可能会引起不适；
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