| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 意大利面 | 克 | 102千卡 | 54千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 898克 | 番茄培根意大利面热量/卡路里933千卡 | |||

1、培根、胡萝卜、芹菜、香菇、洋葱、大蒜切碎末,锅内加少量的橄榄油或者黄油,先炒培根末,加大蒜翻炒,然后依次加入其他配料。

2、配料炒至2-3分钟后,加番茄罐头和新鲜番茄,再加入适量热水,加入罗勒末,大火烧开转小火煮40分钟。也可以多炒一会儿料,少煮一会儿,待汤汁收浓稠即可。这款酱料加盐调味后,放入保鲜盒冷藏,一周内食用完即可。

3、意大利面加少许盐按说明煮8-10分钟捞出,平底锅加煮好的酱料,加盐调味后,放意大利面,翻炒至酱汁均匀即可。
意大利面的热量54千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有平衡营养吸收、改善贫血、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有消食、祛寒、健脾等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、润肺祛痰、促进消化等功效;可与卷心菜、狗肉、豆浆搭配;与苹果、白酒、山楂干相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、消炎、促进消化等功效;可与苦瓜、玉米、五花肉搭配;与小龙虾、蜂蜜、虾相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛湿、利尿消肿、提神等功效;可与香芋、番茄、粳米搭配;与甲鱼、蛤蜊、河蚬相克,同食可能会引起不适;
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