| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 苋菜 | 克 | 64千卡 | 21千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 948克 | 冰镇冬瓜球热量/卡路里903千卡 | |||

1、冬瓜去皮,用掏球器掏出小球。开水焯熟。

2、苋菜洗净,切断放入锅中加适量水,煮出汤汁。

3、滤去苋菜,将苋菜汁倒入碗中加入冰糖至凉备用。

4、将焯熟的冬瓜球放入苋菜汁中,套上保鲜膜,放入冰箱冷藏2小时,充分上色。

5、将上色的冬瓜球取出,加1勺蜂蜜拌匀即可。
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、消渴、防癌等功效;可与猪小排、海带、五花肉搭配;与红豆、红螺、醋相克,同食可能会引起不适;
苋菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有清利湿热、凉血散瘀、提高免疫力等功效;可与猪肉、鸡蛋、猪肝搭配;与大花蟹、牛奶、山葵相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津止渴、祛脂降压、补中益气等功效;可与高粱、莼菜、草莓搭配;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀菌、促进睡眠、保护肝脏等功效;可与黄瓜、雪梨、牛奶搭配;与李子、白开水、香干相克,同食可能会引起不适;
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