| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 354克 | 芹菜猪肉馅水饺热量/卡路里182千卡 | |||

1、芹菜切沫,装盘。

2、葱和蒜,也切成沫。

3、装在一起

4、猪肉洗干净,沥水。切成片,剁肉的时候比较容易些。

5、剁成肉泥

6、把肉泥放入切好的芹菜沫里面,加上盐和酱油

7、搅拌均匀,再加适量的花椒粉和盐

8、开始包饺子,因为面皮是在外面买的成品。所以调好肉馅就直接包。

9、包好的成品

10、在煮饺子时,水里放一小勺盐:一是吃起来面皮有嚼劲,二是防止煮的时候面皮破损。
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、镇静安神、养血补虚等功效;可与豆腐、核桃、葵花子搭配;与虾、牡蛎、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、预防感冒、抗菌等功效;可与牛霖、臀部牛肉、后腱牛肉搭配;与金丝小枣、油皮、干枣相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、排毒清肠、预防心脑血管疾病等功效;可与武昌鱼、洋葱、马齿苋搭配;与蜂蜜、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、促消化、提鲜等功效;与红豆沙、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、降低胆固醇、增进食欲等功效;
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