| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白凉粉 | 克 | 9千卡 | 37千卡 | ||
| 盐渍樱花 | 克 | 5千卡 | 27千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 62克 | 水信玄饼热量/卡路里94千卡 | |||

1、盐渍樱花用凉水泡开,多过几遍水,不然那个味道很奇怪。家里没有的就用桂花代替。
2、白凉粉25g放在一个奶锅里,用100ml水搅拌至无颗粒,备用。
3、电水壶烧开500ml水,边搅拌凉粉边冲入烧开的热水,一定要边搅边冲,不然会结块。
4、冲好后,打火加热,加热过程中加入白砂糖,煮至糖融化。期间要不停搅拌。

5、然后将凉粉水倒入量杯中,然后灌进四格冰球模型中。灌满半个后就放入泡开的樱花,然后盖起上半部分球形,再灌满(一定要买量杯灌,不然孔太小会漏),灌之前检查好模型是否盖紧,不然会侧漏的。

6、灌好后放凉,然后再放进冰箱就可以了。

7、多说两句:这个由于加了糖,直接吃也可以,觉得不够甜的可以配炼奶或者蜂蜜,洒些椰蓉,花生粉都是可以的。
这个配方的量大概可以做7个球。
白凉粉的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
盐渍樱花的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、解盐卤毒、促进伤口愈合等功效;
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