| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋头 | 克 | 81千卡 | 81千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 99千卡 | 99千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 74千卡 | 74千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 木薯粉 | 克 | 1074千卡 | 358千卡 | ||
| 总量 | 773克 | 芋圆热量/卡路里1330千卡 | |||

1、芋头、红薯、紫薯去皮切片蒸熟。

2、100克芋头泥和100克木薯粉,100克紫薯泥和100克粉,100克红薯泥和100克粉。各加适量的水揉成光滑的面团。

3、粉团搓成长条切成小丁。做多了放冰箱冷冻保存。水烧开后放入薯圆煮至薯圆浮起来捞出。

4、薯圆煮熟后克加,牛奶。也克加红豆汤和西米。

5、做多了可以先冷冻,等圆子成型了再装入袋冷冻保存。
芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、洁齿防龋、增强免疫力等功效;可与牛肉、芹菜、牛里脊搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、抗癌、益气力等功效;可与糙米、莲子、猪小排搭配;与海蟹、香蕉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有通便、强肾阳、增强免疫力等功效;可与芹菜、猪排、大米搭配;与圣女果、柴鸡、西红柿相克,同食可能会引起不适;
木薯粉的热量358千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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