| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 椰丝 | 克 | 82千卡 | 326千卡 | ||
| 生蛋黄 | 克 | 86千卡 | 307千卡 | ||
| 总量 | 253克 | 蛋黄椰丝球热量/卡路里876千卡 | |||
 热量876千卡,相当于滑翔飞行250分钟消耗的热量210 | |||||
1、黄油切成小块，放室温下软化。
2、蛋黄两个，打散。
3、黄油软化后，加入白糖，现在气温很高，用筷子打发就可以，打至颜色变浅。
4、分4次加入蛋黄液，每次都要打发至蛋黄与黄油完全融合，再加下一次。
5、加好蛋黄液，就可以筛低粉了。
6、将低粉与黄油切拌成团，如果感觉有些湿，就把面团放冰箱里冷藏了一会儿。
7、大约一勺的面团，团成一个圆球，共15个。
8、轻轻放到椰丝碗里，沾满椰丝。
9、依次做好全部，放入烤盘。烤箱170度，中层，烤30分钟。
10、甜点松酥，挺香的。
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
椰丝的热量326千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
生蛋黄的热量307千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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