| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 567克 | 冬瓜小排汤热量/卡路里152千卡 | |||

1、冬瓜去瓤去皮切片

2、小排洗净过血水

3、放入汤锅大火煮开 加入火腿片

4、大火煮滚开小火慢炖十分钟 放入冬瓜

5、加入冬瓜 再次大火煮开

6、冬瓜煮至透明撒一把葱

7、出锅
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肤美容、消肿利湿、清热解暑等功效;可与赤小豆、仔鸡、鸡胸肉搭配;与红螺、红豆、醋相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效;可与紫菜、南瓜、蘑菇搭配;与甘草、田螺、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、减肥、缓疲劳等功效;可与小腿牛肉、后腱牛肉、黄牛肉搭配;与苦细叶生菜、熏豆腐干、苦苣相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、消炎、呵护咽喉等功效;与小豆、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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