| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1270千卡 | 254千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 10千卡 | 205千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 1千卡 | 6千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 总量 | 632克 | 凉拌凤爪热量/卡路里1713千卡 | |||
 热量1713千卡,相当于飙车286分钟消耗的热量360 | |||||
1、把鸡爪清洗干净 去掉指甲
2、砍成三节
3、等半锅水沫过鸡爪 加入香叶 八角 去腥用的 盖上锅盖 大火十分钟 鸡爪煮到七八分熟就可以了
4、煮够时间后把香叶八角去掉 用冷水冲洗置凉 放一旁备用
5、准备好所需要的配料
6、拿一个大碗 盆也可以 加入盐5g 酱油 蚝油 辣椒油 白醋 陈醋 辣椒 蒜米 葱 香菜 量的话自己可以随意控制 注意 陈醋的量要多过白醋
7、把鸡爪放进去 搅拌均匀 盖上保鲜膜 放在冰箱等入味了就可以吃咯 是不是很简单阿
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤张力、祛脂降压、养颜护肤等功效；可与油菜搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、温中行气、止痛散寒等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有胃部胀闷、增加白细胞、腹部冷痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
辣椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有促消化、开胃消食、促进消化等功效；可与北极虾、白菜、羊排搭配；与胡萝卜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有护肾、散瘀、杀菌等功效；
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