| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 后腿肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 612克 | 蒸香菇丸子热量/卡路里2320千卡 | |||
 热量2320千卡,相当于壁排球331分钟消耗的热量420 | |||||
1、选肥瘦相间的后腿肉，吃起来嫩滑一点，500克肉剁碎，干香菇泡发后洗净切碎，加盐和生粉一起抓均（我用的绞肉机，全部材料洗净放进去绞，省时省力）
2、上锅蒸15分钟，趁热开吃，味更香哦
后腿肉的热量395千卡（每100克）；具有生津液、止消渴、补虚等功效；可与菠萝、芦笋、白萝卜搭配；与首乌、豆类、乌梅相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有预防高血压、降低胆固醇、延缓衰老等功效；可与冬瓜、毛豆、荸荠搭配；与河蟹、北极虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容护肤、美容、利水消肿等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、消毒、治肝顺胃等功效；与小豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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