| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 葱 | 克 | 6千卡 | 31千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 383克 | 小葱拌豆腐热量/卡路里410千卡 | |||
 热量410千卡,相当于有氧运动89分钟消耗的热量275 | |||||
1、买回豆腐先用凉水泡一下，然后切成块状
2、葱切小段待用
3、热油，下豆腐，小火慢慢煎成金黄色，然后反面再煎一会儿。
4、两面颜色差不多都是金黄色就可以倒葱段，再加上调好的酱料，焖一会儿
5、起锅。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、降血压、清热解毒等功效；可与薄荷、上海青、猪血搭配；与小葱、竹笋、菠菜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、预防感冒、减肥等功效；可与花菇、咖哩牛肉干、前腿牛肉搭配；与米豆腐、腐竹、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容护肤、利水消肿、美容养颜等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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