| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 21千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 233克 | 不用淡奶油的葡挞热量/卡路里345千卡 | |||
 热量345千卡,相当于推举115分钟消耗的热量180 | |||||
1、将蛋黄打散，备用
2、牛奶锅加热关火，这个时候的锅是有热度的，倒入牛奶，砂糖搅拌均匀，再倒入炼乳继续搅拌均匀
3、分两次倒入打散的鸡蛋黄，第一次搅拌均匀后再加第二次。
4、搅拌均匀后再筛入低粉拌匀
5、将混合好的挞水过筛2遍就可以了
6、烤箱预热200度，用勺子将挞水倒入挞皮7-8分满即可（我准备了6个挞皮，但是挞水少了一点结果只有5个半，最后一个只有一半）
7、将烤盘放入预热好的烤箱200度16分钟（我这是18分钟烤的，有点过了）
8、时间到了，拿出烤盘即可。没有加淡奶油也是香香的
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、护视力等功效；可与紫菜、青椒、茼蒿搭配；与牛奶、鹅肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、润肠、预防便秘等功效；可与草莓、桃、木瓜搭配；与菠菜、西兰花、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、调味、除口臭等功效；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有维护视力、补充钙质、补充能量等功效；
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