| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 蟹味菇 | 克 | 33千卡 | 25千卡 | ||
| 白葡萄酒 | 克 | 48千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 515克 | 奶油培根意大利面热量/卡路里801千卡 | |||

1、准备好原料。
2、热锅放入一点点黄油,没有可以色拉油代替。一点就行因为培根容易出油。培根炒香以后放入蘑菇,炒香后加入蒜碎,洋葱碎。开大火导入白葡萄酒。等酒味烧挥发之后。加入淡奶油,纯净水。放入煮好的意大利面。放黑胡椒碎,盐,少许白糖调味。这个时候关键到了就是放入蛋黄,放蛋黄一定要关火不然蛋黄就熟了,成炒饭了。

3、最后起锅,一点点法香装饰。香
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、养血发胎、防细菌感染等功效;可与玉米、牡蛎 、银鱼搭配;与茶叶、田鸡、糖精相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有开胃、消食、健脾等功效;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、治疗高血压、降血压等功效;可与武昌鱼、鸡腿、胡萝卜搭配;与明虾、西红柿、基围虾相克,同食可能会引起不适;
蟹味菇的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有助发育、防癌、抗衰老等功效;
白葡萄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;可与蛏子、蛏干搭配;
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