| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 389克 | 蒜蓉南瓜热量/卡路里157千卡 | |||

1、先把老南瓜刨皮,再切成2公分厚的南瓜块。

2、锅里倒入适量食用油,稍后倒入南瓜,调入适量盐,翻炒几下加入水,水量要盖过南瓜,盖上锅盖煮3
分钟左右。

3、开盖放入美人椒,翻炒片刻就可以装盘了,撒上葱花增色提香。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎止痛、驱蛔虫、预防高血压等功效;可与红豆、五花肉、赤小豆搭配;与鲣鱼、皮皮虾、羊肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、改善肝功能、杀菌等功效;可与粳米、洋葱、猪肉搭配;与鸡胸肉、蜂蜜、草菇相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、解毒、预防感冒等功效;
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