| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全蛋 | 克 | 216千卡 | 144千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 600千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 朗姆葡萄干蛋糕挞热量/卡路里1347千卡 | |||
 热量1347千卡,相当于网球192分钟消耗的热量420 | |||||
1、材料准备；
2、蛋白加一半的砂糖打发至湿性发泡；
3、蛋黄加剩下一半的砂糖稍加打匀；
4、将蛋白糊分次加入蛋黄糊中切拌均匀；
5、加入低粉切拌均匀；
6、放入裱花袋中备用；
7、将面糊挤入派盘中，厚度约1CM左右即可；
8、放入事前浸泡过朗姆酒的葡萄干，入冰箱醒30分钟左右
9、中层160度烤10分钟看到上色即可。
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、促进伤口愈合、抗氧化等功效；
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