| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡肉肠 | 克 | 135千卡 | 202千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 845克 | 金银萝卜丝饼热量/卡路里1287千卡 | |||
 热量1287千卡,相当于郑多燕小红帽214分钟消耗的热量360 | |||||
1、白萝卜切丝加盐腌制10分钟（过程中用手抓几次让萝卜丝变软）后过滤水分备用
2、腌制过程中将红，绿辣椒和火腿剁碎加在10分钟腌制后的白萝卜丝中。
3、加白沙糖，鸡蛋，红薯粉或生粉，面粉拌匀如图。面粉不宜过多。过程中不许要加水，也不需要加盐。亲们也可以粘点拌匀的面粉尝一下。不够再加呗。但是味道不能太咸，因为它是主食。
4、油温烧至8成热改小火。用筷子夹萝卜丝下去放到油锅后拨开如图尽量薄一些。夹一筷子就是一个饼。翻面炸至两面金黄就可以起锅开吃了。
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有下气、胃肠蠕动、防癌等功效；可与紫菜、豆腐干、豆腐丝搭配；与柿子、雪梨、丝瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防癌症、健脑益智等功效；可与生菜、基围虾、肥牛搭配；与茶叶、地瓜、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、益肾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡肉肠的热量202千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有调月经、补精填髓、补虚损等功效；
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