| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 314克 | 泡椒凤爪热量/卡路里268千卡 | |||

1、凤爪洗净剪掉指甲,放入高压锅准备

2、加入姜片,大蒜,干辣椒,泡椒,辣的程度根据个人来

3、加入生抽,醋,料酒,少许清水,盐,糖,然后高压锅叫5-6分钟左右

4、开锅后加入少许鸡精,肉偏软烂,喜欢硬的可以少叫一会儿
泡椒的热量21千卡(每100克);具有增强体力、保健皮肤、促进血液循环等功效;可与娃娃菜、卷心菜、小白菜搭配;与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、温中止呕、解毒等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、防肿瘤、预防感冒等功效;可与排骨、马齿苋、玉米面搭配;与鸡胸肉、鸡翅、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有减肥、促进消化、降血糖等功效;可与虾、圆白菜、羊肉搭配;与南瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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