| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小龙虾 | 克 | 937千卡 | 93千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 酸笋 | 克 | 89千卡 | 51千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 1649克 | 家常香辣原味小龙虾热量/卡路里1829千卡 | |||

1、小龙虾剪掉小腿和大钳子一边的夹子,预防夹伤手。用旧牙刷刷洗干净,这个最重要!然后去胃袋,肠线,剪开后背的壳子!不会的自己百度一下!

2、材料切好,备用

3、姜丝、蒜头、辣椒下油锅炒香,下小龙虾翻炒!小龙虾变色下适量的盐,水闷煮。

4、闷煮十分钟后下酸笋翻炒继续闷煮五分钟。(酸笋也可以一开始就放,我只是怕闷煮太久酸笋不脆,所以后面再放!)

5、用酱油,耗油,生粉加水做沟芡,下蒜苗继续翻炒两三分钟就可以起锅。

6、成品!喜欢虾的鲜味,所以没有添加香料!喜欢重口味的,也可以添加自己喜欢的香料!
小龙虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有壮阳补肾、提高免疫力、通乳生乳等功效;可与燕麦搭配;与洋葱相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、发汗解表、帮助消化等功效;可与海蟹、芥菜、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有排毒清肠、保护肝功能、降低胆固醇等功效;可与马齿苋、莴笋、洋葱搭配;与大葱、鸭肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有防感冒、祛风湿、减肥等功效;可与卷心菜、鹌鹑、明虾搭配;与羊肝、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
酸笋的热量51千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解毒透疹、通肠排便、和中润肠等功效;可与莴笋、鸡肉、圆白菜搭配;与糖浆、羊肉、豆腐相克,同食可能会引起不适;
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