烩茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、治胃癌、降低胆固醇等功效；可与黄豆、兔肉、北极虾搭配；与墨鱼、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、治疗高血压、缓疲劳等功效；可与咖哩牛肉干、膝圆牛肉、前腱牛肉搭配；与干枣、冬枣、内脂豆腐相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、降血糖、防癌症等功效；可与生菜、马齿苋、醋搭配；与大葱、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进消化、降血糖、帮助消化等功效；可与羊肉、小白菜、基围虾搭配；与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；