| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 924克 | 家常炖鸡热量/卡路里1266千卡 | |||
 热量1266千卡,相当于速度滑冰84分钟消耗的热量900 | |||||
1、鸡肉剁块后焯水，煮出来好多泡沫
2、洗净后备用
3、材料准备好，花椒等煮开锅撇了浮沫后再放
4、热锅凉油炒鸡，炒到微黄后加生抽老抽炒色
5、炒出香味后加入开水
6、放入材料
7、烧开后，撇去浮沫后，小火盖盖子慢炖20分钟
8、然后加入蘑菇和冰糖，再中大火煮个十几分钟
9、汁收的差不多，把调料挑出来不要，盛出
10、开吃
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体力、强壮身体、补肾精等功效；可与松子、茼蒿、冬虫夏草搭配；与基围虾、狗肾、大蒜相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有理气化痰、降血压、润肺等功效；可与五花肉、豌豆、鸡翅搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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