| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 547千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 588克 | 椰奶雪花糕热量/卡路里2575千卡 | |||
 热量2575千卡,相当于健身操552分钟消耗的热量280 | |||||
1、准备好食材，个人觉得石花粉比琼脂好用，需要多少粉直接调入凉水。
2、需要一个煮奶锅，我用的是普通锅。倒入适量的淡奶油，纯牛奶，椰汁和白糖，搅拌一下。
3、凉水一小碗调入石花粉搅拌。
4、石花粉一定要迅速搅拌，以免结块。搅拌好备用。
5、把椰奶放锅里烧开，这个过程要不停搅拌，不然很容易烧焦。
6、边煮边倒入搅拌好的石花水，继续不停搅拌直到烧开。
7、过滤下倒入另个盘中，因为一时找不到方形盘，只好用圆盘代替。
8、冷却后放冰箱冷藏，等待成椰奶冻。闻着香味等待的过程很美好
9、冷藏30分钟就OK了，迫不及待拿出来切成块，切得均匀更有食欲噢！
10、加入椰蓉滚一滚，让每颗椰奶冻都裹上椰蓉。
11、最后的装盘拍得不够美，但我已经迫不及待得想往嘴里塞了。其实再放冰箱冷冻下口感会更好哦！
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润颜、生津利尿、祛风等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、治疗便秘、大便秘结等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、美容养颜、治便秘等功效；可与甘蔗、香蕉、木瓜搭配；与红枣、金针菇、杨梅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、止咳、和中益肺等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有杀虫消疳、利尿消肿、驻颜美容等功效；
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