| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 清蒸鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡,相当于体能训练110分钟消耗的热量300 | |||||
1、把鱼洗净，两面均切出口子，以便入味。抹上盐和料酒腌制十分钟。
2、准备好姜片姜丝，大葱切丝，大蒜切片，红辣椒切成小圈。
3、把鱼放锅里蒸十分钟。姜片垫在鱼下。
4、锅里倒油，倒入辣椒，然后姜丝和蒜。翻炒出味儿。
5、在鱼上加入酱油味精醋等佐料。葱丝铺上面。再浇上刚刚锅里翻炒的佐料。完成。
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾利湿、增强体抗力、美容抗皱等功效；可与黄豆芽、花生、韭菜搭配；与猪小排、火腿、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
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