| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 咖喱 | 克 | 282千卡 | 415千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 咖喱菜园热量/卡路里597千卡 | |||

1、先将胡萝卜,土豆削皮切成大小均匀的小块。

2、西兰花也分成小蘑菇状,家人说一定要洗净泡一下,清除农药哈。

3、热锅放入一些油将土豆胡萝卜和西兰花都倒入翻炒几分钟。然后倒入500ML的凉水开始大火煮开,然后关掉火。

4、将咖喱打开,掰成小块,放入煮蔬菜的锅内用锅铲拌开,直到咖喱全部融化。

5、用小火开始慢慢的煮咖喱蔬菜,不时用锅铲翻一下,防止土豆粘锅。大致要十分钟以上,让咖喱更浓稠。

6、最后咖喱快好之前加入椰浆或椰汁,搅拌均匀后,就可在米饭上淋上咖喱菜园了。大功告成!
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、清热解渴、抗癌等功效;可与枸杞、鸡肉、芥末搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、增加食欲、解毒生津等功效;可与香菇、卷心菜、圆白菜搭配;与柠檬、山楂、山药相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、补充营养、宽肠通便等功效;可与肥牛、醋、豆角搭配;与柿子、樱桃番茄、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
咖喱的热量415千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增进食欲、促进血液循环、防癌等功效;可与鳕鱼搭配;
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