| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 79克 | 鸭架汤热量/卡路里39千卡 | |||
 热量39千卡,相当于干活26分钟消耗的热量90 | |||||
1、鸭架掰小块，放入净锅中翻炒出油。
2、放入葱段、姜片、香叶、八角炒香。
3、倒入足量热水，调入料酒和盐。小火炖煮半小时左右。
4、丝瓜去薄皮，切滚刀块。豆腐切块。
5、锅中放入丝瓜和豆腐煮熟。调入白胡椒和鸡精。出锅撒香菜碎。
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛除寒气、温胃散寒、促进胃肠蠕动等功效；可与羊骨、羊排、黄豆搭配；与火腿、猪肝、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
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