糖醋排骨的热量和减肥功效

排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、补肾气、补钙等功效；可与红薯、白菜、冬瓜搭配；与甘草、鲫鱼、黄豆相克，同食可能会引起不适；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、调解血液、散瘀等功效；可与大蒜、黄瓜、绿豆芽搭配；与羊骨、芥菜、菜心相克，同食可能会引起不适；

老姜的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、驱散寒邪、促进消化等功效；可与牛腩、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、促进食欲、提鲜等功效；