春色动人-奶酪冰淇淋的热量/卡路里_春色动人-奶酪冰淇淋的做法

1、蛋黄加细砂糖搅拌到淡黄色；
奶酪室温软化后,加50克牛奶慢慢搅拌至顺滑；
淡奶油打到6分发；250牛奶用小火加热到60度左右盛进奶锅，用小火加热，并慢慢搅拌至浓稠状态；
2、煮热的牛奶慢慢加进蛋黄里，搅拌均匀后，
　　　　这个状态如同调玉米糊糊那样就好，然后离火隔冷水降温；
　　２、降温后的蛋黄糊，慢慢加到奶酪糊里，仔细搅拌，然后用面粉筛过滤一遍；
3、过滤后的奶酪蛋黄糊，加入打发的淡奶油里，再加入１０克朗姆酒并搅拌均匀，冰淇淋
　就制作好了。然后装入密封盒里，并放冷冻室。
4、冷冻约２小时后，取出，用电动打蛋器中速彻底搅拌３－５分钟；然后继续冷冻１小时左右，再次搅拌３－５分钟，一共循环４次，就可以吃到美味的冰淇淋咯！

奶酪的热量85千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有促进胃肠蠕动、补钙、预防心血管疾病等功效；与菠菜、羊肉、鲈鱼相克，同食可能会引起不适；

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与香椿、洋葱、海虾搭配；与地瓜、红薯、糖精相克，同食可能会引起不适；

淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、大便秘结、增强活力等功效；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美白、养颜等功效；可与木瓜、桃、香蕉搭配；与橙、菜花、枣相克，同食可能会引起不适；

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、调整胃肠道、舒缓肝气等功效；

春色动人-奶酪冰淇淋的热量和减肥功效