| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番薯 | 克 | 376千卡 | 101千卡 | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 891克 | 自制Q弹薯丸热量/卡路里764千卡 | |||

1、番薯拿锅里蒸熟

2、芋头也拿锅里蒸熟

3、准备番薯粉

4、番薯加入番薯粉拌均为泥状,此处可以添加适量纯牛奶

5、然后捏成丸子

6、同样芋头和薯粉加纯牛奶也搅拌成泥状

7、捏成丸子

8、冰箱冷冻室准备一大碗冰水

9、水煮开后倒入丸子

10、慢火煮至浮起来

11、关火焖五分钟

12、倒掉热水,冲一下冷水(其实热水可以喝的,加点糖,此糖水喝了可以解暑,当我倒掉了才反应过来,有点可惜了)

13、加冷水继续煲开

14、再次浮起来关火,焖五分钟

15、倒掉热水,冲下冷水,拿出冰镇的水浸泡之

16、这次没有倒掉热水了,拿了一容器盛起来

17、加入冰糖即可饮用

18、将冰镇的丸子再次过筛沥干水分

19、完成,装入容器中用保鲜膜封住放冰箱冷藏备用

20、要吃的时候勺点出来

21、可以做各式甜品

22、奶茶、杨枝甘露、冰沙等等都可以的

23、这是我刚刚做的添加了丸子的杨枝甘露

24、放大

25、放大

26、好吃

27、韧韧的,好吃

28、颜色也很好看

29、大家不妨试试哦
番薯的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强免疫力、补中益气、解毒防癌等功效;可与牛腩、牛里脊、芹菜搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜、润肠、改善视力等功效;可与桃、草莓、甘蔗搭配;与橙、菠萝、巧克力相克,同食可能会引起不适;
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