| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腱子肉 | 克 | 1025千卡 | 205千卡 | ||
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 总量 | 526克 | 看电视必备-麻辣牛肉干热量/卡路里1065千卡 | |||
 热量1065千卡,相当于俯卧撑133分钟消耗的热量480 | |||||
1、牛肉洗干净后，冷水入锅。加入：料酒，姜片，香叶，花椒，桂皮，草果等香料，煮半个小时。
2、捞出牛肉，晾晾后，切成牛肉条（忘了拍照了，呵呵）
3、将切好的牛肉条，加入生抽、花椒粉、辣椒粉、胡椒粉、孜然粉拌匀，放入烤盘
4、烤箱200度，烤40分钟（根据自家烤箱的火力调节时间长短）。
牛腱子肉的热量205千卡（每100克）；具有安胎补神、健脾养胃、强健筋骨等功效；可与南瓜、西兰花、鸡蛋搭配；与栗子、海螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
草果的热量56千卡（每100克）；具有消食化食、祛痰截疟、燥湿除寒等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进胃肠蠕动、行气、除腥等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止泻、补元阳、温通血脉等功效；可与蜂蜜、狗肉、鸡肝搭配；
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