| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 胶东特色 鲜海蜇汤热量/卡路里458千卡 | |||

1、海蜇爪子清洗一下,去掉边缘的小毛刺,用刀切成条也成,用擦子擦也行,不过擦子擦得太细化得快而且也不出数…建议用刀切哈。

2、切好的海蛰用清水搓洗三次,主要是去除多余的咸度,加入一汤匙白糖,适当的味精,先搅拌一下,待用。

3、配菜洗净,蒜没进镜头哈^_^

4、各种切末,辣椒视各家承受度,稍辣更过瘾。

5、配菜倒一起,加醋。

6、加香油,搅拌均匀,酸辣口带点微甜这个口味。这里不用放盐了,因为海蛰自身还会化出盐份,所以正合适。

7、来尝尝。

8、Q弹好滋味哦∽
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛除寒气、促消化、祛腥膻等功效;可与羊肉、羊骨、胡萝卜搭配;与五花肉、排骨、猪肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、疗疮等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
米醋的热量11千卡(每100克);具有护肾、调解血液、消除疲劳等功效;可与大蒜、黑木耳、猪骨搭配;与莼菜、胡萝卜、猪骨汤相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津通乳、预防高血压、抗衰老等功效;可与菠菜搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、促进消化、防癌症等功效;可与马齿苋、武昌鱼、莴笋搭配;与鸭肉、蜂蜜、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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