| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 411克 | 韭菜薹+毛豆+香菇热量/卡路里397千卡 | |||
1、先炒毛豆(不易熟)再倒入韭菜薹和香菇炒,再加入调料即可。
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有益气、清热解毒、健脾宽中等功效;可与丝瓜、香菇、花生搭配;与蕨菜、鱼肉、鱼头相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、增强免疫力、预防佝偻病等功效;可与胡萝卜、牛里脊、鳕鱼搭配;与西红柿、海虾、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
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