| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 3550千卡 | 355千卡 | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 58千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 2083克 | 烧麦热量/卡路里5005千卡 | |||

1、糯米先泡4个小时左右,再蒸熟,大概需要30分钟。

2、鸡腿过水汆烫一下。

3、各种食材切成小丁,注意胡萝卜需青豆事先汆烫过。

4、鸡蛋捞出,过冷水,剔掉骨肉,切成肉丁。可以用鸡胸肉或猪肉沫代替。

5、放入各种食材炒。记得一定要比平时的菜咸一点,酱油下得颜色深一点

6、把糯米饭和菜,待冷却后,戴上一次性手套。充分拌匀。因为糯米很粘,一定要用手才能拌匀。

7、接下来,擀饺子皮,买回的饺子皮在左边,右边是用擀面仗再加工的。外围一定要擀薄。

8、把拌匀的糯米饭捏紧成一个丸子放在饺子皮中间,用虎口一捏,即可成型。顶部中间可加放一粒玉米或胡萝卜装饰用。

9、因为都是熟食,只需蒸12分钟。蒸好的形状和包好的时候基本不会改变。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延年益寿、美容益寿、活血行气等功效;可与枣(鲜)、桂花、莲藕搭配;与鸡胸脯肉、鸡翅、苹果相克,同食可能会引起不适;
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、提高免疫力、健脾胃等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、降低胆固醇、健胃保肝等功效;可与木耳菜、草鱼、豇豆搭配;与西红柿、北极虾、基围虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、胃肠蠕动、利尿等功效;可与豆浆、鲈鱼、卷心菜搭配;与水萝卜、苹果、山药相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有益肺宁心、抗衰老、防治肝病等功效;可与洋葱、芥蓝、牛膝搭配;与红螺、红薯、扇贝相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1