| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 484克 | 请叫我茄子热量/卡路里136千卡 | |||

1、1,放适量多的油,放葱和八角,炒茄子直到出油。2,放辣椒炒出锅。
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾、抗衰老、益肝等功效;可与肥牛、菠菜、辣椒搭配;与鱿鱼、乌鳢、墨鱼相克,同食可能会引起不适;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、促进消化、胃肠胀气等功效;可与鲳鱼、苦瓜、包菜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有驱风、祛寒湿、促消化等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
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