| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荷兰豆 | 克 | 120千卡 | 30千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1038千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 腊肉荷兰豆热量/卡路里1158千卡 | |||
 热量1158千卡,相当于林业工作145分钟消耗的热量480 | |||||
1、荷兰豆去老劲清洗干净待用
2、腊肉切片放入小碗中，加适量啤酒上蒸锅蒸十五分钟，然后取出，将肉和汤分开
3、锅内加油将荷兰豆过油后取出，留少许底油，下腊肉快速翻炒30秒左右，加少许耗油，辣椒段十粒左右翻炒两下，将蒸腊肉的汤加进去，荷兰豆加入，快速翻炒几下勾芡出锅
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清肠利尿、治疗便秘、生津止渴等功效；可与虾仁、红糖、蘑菇搭配；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
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