| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 182克 | 焦糖蛋奶布丁热量/卡路里146千卡 | |||
 热量146千卡,相当于自行车测功器29分钟消耗的热量300 | |||||
1、打好两枚鸡蛋；砂糖加入牛奶中，然后，温热牛奶，充分搅拌至糖熔化。
2、蛋糊倒入已冷却的牛奶中，拌匀，放置一旁
3、砂糖炒至熔化，加水，煮至褐色或淡褐色
4、趁热将砂糖倒入模具铺底，冷却
5、砂糖冷却后，倒入布丁液，
6、烤盘中放入适量水，随布丁放入已预热的烤箱
7、温度165摄氏度，时间25min。至布丁液凝固成型即可拿出。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、养血发胎等功效；可与基围虾、丝瓜、荠菜搭配；与豆奶、田鸡、兔肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、改善视力、美容等功效；可与黑豆、香蕉、草莓搭配；与空心菜、杨梅、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
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