| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 49千卡 | 246千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 523千卡 | 556千卡 | ||
| 总量 | 425克 | 抹茶爆浆蛋糕杯热量/卡路里1363千卡 | |||
1、全蛋隔热水打发,白糖分三次加入,打发到发尖不散就OK
2、低筋粉,抹茶粉分多次筛入全蛋糊内,用混合手法拌均匀,再慢慢加入(牛奶+橄榄油拌均)

3、调好分杯,加入一半蛋糊放入一块巧克力,再加蛋糊至八分满,放入已预热烤箱180度20分钟,
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、抗菌抑菌、除口臭等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防辐射、消炎止泻、抗致癌等功效;可与苹果、国光苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、治疗便秘、防治近视等功效;可与桃、甘蔗、黑豆搭配;与白砂糖、红枣、钙粉相克,同食可能会引起不适;
黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有治疗高血压、促消化、帮助消化等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
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