| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 247克 | 葱烧黄瓜片热量/卡路里48千卡 | |||
 热量48千卡,相当于观鸟19分钟消耗的热量150 | |||||
1、黄瓜洗净切片，辣椒切丝
2、大葱洗净切滚刀丝
3、锅中放油加热
4、先少放些葱爆香
5、再加入辣椒翻炒到变软
6、加入黄瓜片
7、加入盐生抽老抽和少许白糖及剩余的全部葱
8、炒熟后装盘食用
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、降血糖、健脑安神等功效；可与墨鱼、苹果、鱿鱼搭配；与芦柑、杨梅、柑橘相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、滋阴补阳、预防感冒等功效；可与基围虾、粳米、北极虾搭配；与大蒜、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
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