| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸鱼 | 克 | 81千卡 | 161千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 406克 | 咸鱼茄瓜豆角煲热量/卡路里145千卡 | |||
 热量145千卡,相当于打沙袋24分钟消耗的热量360 | |||||
1、将茄子切成长方条，用油炸至有颜色带点软。
2、将咸鱼切丁
3、长豆角飞水（用水煮熟)
4、用油起锅，放蒜蓉。将咸鱼下锅炒熟，再将豆角与茄子放进去，调味料也全放，加一点点水煮软点。就可以了，简单又美味的一道茄子煲就好了。
咸鱼的热量161千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热解毒等功效；与西红柿相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、抑癌抗瘤、发汗解表等功效；可与黄豆、兔肉、猪肉搭配；与黑鱼、河蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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