| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 644克 | 紫薯糯米团热量/卡路里1836千卡 | |||
 热量1836千卡,相当于滑板367分钟消耗的热量300 | |||||
1、紫薯洗净去皮，切成小块入蒸笼，大火蒸20分钟至熟透。
2、蒸熟的紫薯放入适量白糖或蜂蜜和橄榄油。
3、用铁勺压成泥
4、紫薯搓成圆球，裹上浸泡一夜的糯米，入蒸笼蒸20分钟至糯米透明即可。
5、装盘即可食用，可以淋上炼奶味道更佳。
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、补虚乏、促进胃肠蠕动等功效；可与米面、糙米、排骨搭配；与大花蟹 、梭子蟹、圣女果相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血行气、护发明目、补虚等功效；可与鸭肉、赤小豆、百合搭配；与鸡翅、莲子、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、调味、疗疮等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、促进血液循环、防癌等功效；
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