| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 6克 | 酸豆角热量/卡路里4千卡 | |||
 热量4千卡,相当于滑水1分钟消耗的热量360 | |||||
1、豆角洗干净晾干水，放发酵罐里，撒上盐，摇晃一会，使得盐破坏豆角表皮。
2、常温存放五六天，豆角变色就可以了。
3、切碎放上指天椒素炒
4、下饭，喝粥首选
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、增进食欲、调味等功效；与小豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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