| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 328克 | 胡萝卜木耳盖饭热量/卡路里657千卡 | |||
1、胡萝卜和木耳用开水煮8分钟,捞出切碎
2、肉末拌入五香粉和酱油,淀粉蒸熟
3、锅中放油,放入番茄酱,木耳和胡萝卜碎炒软,拌入肉末,出锅前少许醋和香油拌入即可
肉末的热量395千卡(每100克);具有解热毒、补钙、补虚等功效;可与黑木耳、木瓜、枇杷搭配;与鹌鹑、甲鱼、乌梅相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、防癌、解毒生津等功效;可与绿豆芽、香菜、圆白菜搭配;与山药、柠檬、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有清肠胃、轻身强智、补血等功效;可与豇豆、草鱼、枣搭配;与红螺 、鸭肉、马肉相克,同食可能会引起不适;
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