| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 109克 | 火腿炒乌冬热量/卡路里117千卡 | |||
 热量117千卡,相当于改建房屋21分钟消耗的热量330 | |||||
1、火腿切絲，雞蛋皮切絲
2、熱鑊炒熱烏冬，剩起，炒蛋皮。用鑊鏟切碎。
3、炒火腿，菜加雞粉，炒几成熟，放烏冬同炒，加老抽，炒均即成
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效；可与洋葱、南瓜、冬瓜搭配；与鹌鹑、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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