| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蟹 | 克 | 412千卡 | 95千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 757克 | 香辣蟹热量/卡路里564千卡 | |||
1、首先将螃蟹洗干净,沥水装好
2、放油撒2勺盐倒入螃蟹爆炒,炒5分钟螃蟹变色,膏出来后放姜片、大蒜、芹菜,葱白一起爆炒放酱油、白胡椒粉出锅
花蟹的热量95千卡(每100克);具有抗结核、治疗高血压、通经络等功效;可与荷叶、鸽肉搭配;与蜂蜜、紫苏叶、石榴相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有杀菌、促进消化、消水肿等功效;可与牛肉、芥菜、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、解诸毒、排毒清肠等功效;可与武昌鱼、排骨、龙须菜搭配;与草菇、鸡胸肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
葱白的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防感冒、降低胆固醇、缓疲劳等功效;
香芹的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血补虚、开胃、平肝降压等功效;可与海虾、牛腩、豆腐搭配;与毛蛤蜊、黄豆、菊花相克,同食可能会引起不适;
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