| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 185千卡 | 37千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 596千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 胡萝卜糖热量/卡路里781千卡 | |||
 热量781千卡,相当于柔道78分钟消耗的热量600 | |||||
1、很简单的原材料啊！
2、热锅加入冰糖，加少许水。不要加多水哦，胡萝卜很有水分的，中大火将冰糖融化，炒至水分蒸发。
3、倒入胡萝卜片翻炒均匀。
4、胡萝卜上有亮亮的糖，开始有粘稠的感觉，改中小火一直翻炒。
5、翻炒至胡萝卜微卷，锅中没有多余水分，有些像胡萝卜干的样子，就可以关火喽！
6、装盘晾凉就可以开动了。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、润肺祛痰、促进消化等功效；可与绿豆芽、比目鱼、黄豆搭配；与柠檬、山楂、白酒相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、养阴生津、解毒等功效；可与高粱、黑芝麻、鸭梨搭配；
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