| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 249克 | 鸡蛋饼干热量/卡路里647千卡 | |||
 热量647千卡,相当于广场舞216分钟消耗的热量180 | |||||
1、低粉过筛，所有蛋放在无水无油的盆里
2、把1/3的糖分放进蛋液里打发至粘稠
3、再放1/3的糖打发至有纹路，
4、加入最后1/3的糖打发至打蛋器提起滴落的蛋液不会马上消失就好了
5、再次低粉过筛，这个时候烤箱预热150度
6、用橡胶铲子上下拌匀，像铲菜那样
7、装入裱花袋里，用中号圆孔花嘴，挤入放了油纸的烤盘上，比较费事啊，这样的挤了3烤盘，放入预热好的烤箱150度15分钟左右，转175度5分钟上色。每家的烤箱温度不一样，仅供参考
8、刚好一袋
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、清热解毒等功效；可与韭菜、生菜、肥牛搭配；与豆浆、柿子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、调味、去酒毒等功效；
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