| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 175千卡 | 35千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 339千卡 | 339千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 1千卡 | 24千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 水 | 克 | 6千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1567克 | 白菜脂渣炖粉条热量/卡路里1346千卡 | |||

1、准备材料,白菜叶撕下,菜帮切片

2、脂渣和粉条分别放热水里泡10-20分钟

3、油热葱姜蒜爆锅

4、放入菜帮炒软后放入白菜叶,炒软后加水,有豆腐加点豆腐块,盖锅。炖10分钟,放入粉条,再炖一会,然后撒上脂渣翻炒两下,不用炖,加盐,撒上点香菜出锅

5、装盘
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、促进消化、通利肠胃等功效;可与五花肉、瘦肉、火腿搭配;与黄瓜、羊肝、山竹相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有抗癌、增强免疫力、瘦身等功效;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、祛腥膻、祛除寒气等功效;可与羊骨、胡萝卜、虾搭配;与火腿、排骨、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有预防高血压、补脾、增强记忆等功效;
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